Recruter son équipe avant l'ouverture : profils, contrats et calendrier

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Pourquoi recruter tôt

Recruter trop tard est l'une des erreurs les plus coûteuses d'une ouverture. Faute de temps, on retient le premier candidat disponible plutôt que le bon ; l'équipe n'a pas le temps de se former au concept ; et le franchisé passe ses premières semaines à combler les manques au lieu de piloter son lancement.

À l'inverse, une équipe recrutée en amont peut participer à la préparation : découvrir les méthodes du réseau, s'approprier les lieux, et même contribuer aux premières actions de communication locale. Pour le reste du calendrier d'ouverture, reportez-vous à notre article sur les étapes pour ouvrir une franchise.

Le calendrier du recrutement

Chaque projet a son rythme, mais la logique reste la même : on part de la date d'ouverture visée et on remonte le temps. Le tableau ci-dessous est un exemple théorique, à adapter à votre secteur, au marché de l'emploi local et aux préavis éventuels des candidats.

Définir les postes et les profils

Avant de publier la moindre annonce, écrivez une fiche de poste pour chaque fonction. Elle vous oblige à clarifier ce que vous attendez vraiment, et elle servira de base à l'annonce, à l'entretien et à l'intégration.

• Les missions : ce que la personne fera concrètement, jour après jour.
• Les compétences techniques : ce qu'il faut savoir faire dès l'arrivée, et ce qui peut s'apprendre.
• Les qualifications obligatoires : certains métiers exigent un diplôme ou une carte professionnelle (voir plus bas pour le sport).
• Le savoir-être : sens du service, capacité à travailler en petite équipe, régularité, envie d'apprendre une méthode.
• Les conditions : type de contrat, temps de travail, horaires, lieu, rémunération prévue par la convention collective applicable.

Dans un réseau de franchise, un critère prend une importance particulière : la capacité à appliquer une méthode. Un collaborateur très expérimenté mais attaché à ses propres habitudes peut avoir plus de mal à s'approprier les standards du réseau qu'un profil moins expérimenté mais curieux et rigoureux.

Dans le sport : une qualification obligatoire

Pour enseigner, animer ou encadrer une activité physique ou sportive, ou entraîner ses pratiquants, contre rémunération, il faut être titulaire d'un diplôme, d'un titre à finalité professionnelle ou d'un certificat de qualification reconnu (article L212-1 du Code du sport). L'éducateur doit en outre se déclarer auprès des services de l'État, par un téléservice du ministère des Sports ; cette déclaration, à renouveler tous les cinq ans, donne lieu à la délivrance d'une carte professionnelle.

Trouver les candidats

Multipliez les canaux, car une entreprise qui n'a pas encore ouvert est peu connue des candidats :

• France Travail, qui propose des outils gratuits de publication d'offres (sa diffusion n'est pas obligatoire) ;
• les sites d'emploi et les réseaux sociaux professionnels ;
• les écoles et organismes de formation de votre secteur, pour des profils en fin de formation ou en alternance ;
• votre réseau personnel et celui des commerçants voisins ;
• le réseau de franchise lui-même, qui peut relayer vos offres ou vous conseiller sur les profils.

Rédigez l'annonce avec soin : présentez le projet et ce qu'il a d'enthousiasmant, décrivez honnêtement le poste et ses conditions. La loi interdit toute mention discriminatoire dans une offre d'emploi, notamment une limite d'âge ou une préférence de sexe, sauf exceptions prévues par les textes, ainsi que toute allégation fausse ou trompeuse sur le poste.

Mener les entretiens

Un entretien réussi ressemble moins à un interrogatoire qu'à une mise en situation. Quelques principes :

• Préparez une grille commune pour tous les candidats, construite à partir de la fiche de poste : vous comparerez sur les mêmes critères.
• Faites pratiquer : un accueil client simulé, une séance d'essai, une situation délicate à gérer. On apprend plus en dix minutes de pratique qu'en une heure de questions.
• Présentez le projet avec sincérité, y compris ses incertitudes : une ouverture comporte toujours une part d'imprévu.
• Vérifiez les pièces : diplômes, carte professionnelle le cas échéant, autorisation de travail pour les salariés étrangers.
• Associez un second regard quand c'est possible, par exemple un interlocuteur du réseau.

Choisir le bon contrat

Le critère décisif entre salarié et indépendant est le lien de subordination : exécuter un travail sous l'autorité d'un employeur qui donne des ordres et des directives, en contrôle l'exécution et peut sanctionner les manquements. Si un prétendu indépendant a vos horaires, vos plannings, vos consignes et votre matériel, sans réelle autonomie, le juge peut requalifier la relation en contrat de travail, et le recours à de faux indépendants peut constituer du travail dissimulé.

Le choix du contrat, de la durée du travail et de la rémunération dépend aussi de la convention collective applicable à votre activité. Dans le sport, la convention collective nationale du sport (IDCC 2511) couvre de nombreuses structures ; son application dépend toutefois de l'activité principale de votre entreprise. Vérifiez-la avec votre expert-comptable avant de rédiger vos premiers contrats.

Les obligations de l'employeur lors d'une première embauche

Embaucher son premier salarié déclenche une série d'obligations. Les principales :

Intégrer et former l'équipe avant l'ouverture

Un bon recrutement peut se perdre dans une intégration ratée. Les premières semaines donnent le ton :

• Accueillez chaque collaborateur avec un programme clair : qui fait quoi, quand, avec qui.
• Formez au concept : méthodes, standards de service, outils, parcours client. C'est l'un des apports majeurs d'un réseau de franchise.
• Répétez avant l'ouverture : accueil, prise de rendez-vous, réponses aux questions fréquentes, gestion d'une situation délicate.
• Donnez du sens : expliquez le projet, ses objectifs, la place de chacun.
• Planifiez des points réguliers après l'ouverture pour ajuster, reconnaître les progrès et corriger tôt ce qui ne fonctionne pas.

Le recrutement et la formation font partie de l'accompagnement que l'on peut attendre d'un franchiseur. Pour comparer ce que proposent les réseaux, lisez notre article sur l'accompagnement et la formation du franchiseur.

Les erreurs les plus fréquentes

• Recruter trop tard, et choisir par défaut plutôt que par conviction.
• Publier une annonce sans fiche de poste, et découvrir en entretien qu'on ne sait pas vraiment ce qu'on cherche.
• Privilégier l'expérience au détriment de l'adhésion à la méthode.
• Oublier de vérifier les qualifications obligatoires, comme la carte professionnelle d'un éducateur sportif.
• Utiliser un CDD ou un statut d'indépendant pour un emploi durable, au risque d'une requalification.
• Négliger les formalités de la première embauche : DPAE, registre, visite d'information et de prévention, document unique.
• Ouvrir sans avoir formé l'équipe au concept et au parcours client.

Et chez My Coach ?

Chez My Coach by Ginkgo, réseau de studios de coaching sportif personnalisé, un studio fonctionne avec une équipe réduite et un coaching sur rendez-vous. Le franchisé n'a pas besoin d'être lui-même coach sportif : il pilote son entreprise et manage une petite équipe de coachs.

Le recrutement fait partie de l'accompagnement du réseau : aide à la sélection, à l'intégration et à la montée en compétence de l'équipe. Au sein de l'équipe du réseau, Mathilde accompagne notamment l'onboarding, les travaux, l'ouverture et le recrutement.

La formation initiale du franchisé et des coachs est assurée par la My Coach Academy. Pour le franchisé, elle couvre notamment la gestion et l'organisation, le commercial, le marketing, le fonctionnement opérationnel du concept et l'environnement du coaching sportif ; l'accompagnement et des actions de formation se poursuivent après l'ouverture.

Découvrir l'accompagnement du réseau My Coach