Ouvrir une franchise : les étapes clés, du premier échange au jour d'ouverture

Les étapes en un coup d'œil

Selon les réseaux et les projets, certaines étapes se chevauchent ou s'inversent partiellement. La logique, elle, reste la même : s'informer avant de s'engager, se financer avant de s'engager définitivement.

Étape 1 : préparer votre projet avant de contacter un réseau

Avant de comparer des enseignes, commencez par vous-même. Trois questions structurent tout le reste.

• Quel rôle voulez-vous jouer ? Travailler au quotidien dans votre établissement, piloter une équipe, ou un peu des deux. Tous les réseaux n'attendent pas la même implication.
• De quel budget disposez-vous ? Il faut distinguer l'investissement global, votre apport personnel et la part que vous devrez emprunter. Nous détaillons ces notions dans notre article sur le budget pour ouvrir une franchise.
• Dans quel secteur voulez-vous entreprendre ? Un secteur qui vous motive, dont vous comprenez les clients et dont les contraintes (horaires, management, réglementation) vous conviennent.

Cette préparation vous évitera de vous laisser guider uniquement par la notoriété d'une marque. Pour aller plus loin, consultez notre guide pour choisir sa franchise.

Étape 2 : échanger avec des réseaux, une sélection réciproque

Les premiers échanges servent à découvrir le concept, son modèle et ses exigences. Ils servent aussi au réseau à évaluer votre profil : un franchiseur sérieux sélectionne ses franchisés autant que vous le sélectionnez.

À ce stade, posez des questions concrètes :

• Depuis combien de temps le concept existe-t-il, et combien d'établissements sont ouverts ?
• En quoi consiste réellement l'accompagnement avant et après l'ouverture ?
• Puis-je échanger avec des franchisés déjà installés ?

Étape 3 : recevoir et étudier le DIP

Le document d'information précontractuel (DIP) est une obligation légale. Toute entreprise qui met sa marque ou son enseigne à disposition, en exigeant une exclusivité ou une quasi-exclusivité, doit remettre au futur partenaire un document d'informations sincères avant la signature du contrat (article L330-3 du Code de commerce).

Le DIP et le projet de contrat doivent vous être communiqués au moins 20 jours avant la signature du contrat, ou, si une somme vous est demandée avant la signature, avant ce versement. Les prestations fournies en contrepartie d'une telle somme doivent être précisées par écrit, avec les obligations de chacun en cas de dédit.

Son contenu minimal est fixé par l'article R330-1 du Code de commerce. On y trouve notamment :

• la présentation de l'entreprise, de ses dirigeants et de son historique ;
• les comptes annuels des deux derniers exercices ;
• une présentation de l'état général et local du marché, et de ses perspectives de développement ;
• la liste des entreprises du réseau et la date de conclusion de leurs contrats ;
• le nombre d'entreprises qui ont quitté le réseau au cours de l'année précédente ;
• la durée du contrat, ses conditions de renouvellement, de résiliation et de cession, et le champ des exclusivités ;
• la nature et le montant des dépenses et investissements spécifiques à l'enseigne que vous devrez engager.

Étape 4 : valider la zone et trouver le local

L'emplacement conditionne une grande partie de la réussite d'un établissement. On procède généralement du plus large au plus précis : la région, puis la ville, puis le quartier, en regardant la population, les revenus, la concurrence, l'accessibilité, la visibilité et les flux. Nous détaillons cette méthode dans notre article sur l'emplacement d'une franchise.

Une fois le local trouvé vient le bail. Deux formes principales existent pour un commerce :

• Le bail commercial, d'une durée d'au moins neuf ans. En principe, le locataire peut y mettre fin à l'expiration de chaque période de trois ans, avec un préavis de six mois (article L145-4 du Code de commerce).
• Le bail dérogatoire, ou de courte durée, dont la durée totale ne peut pas dépasser trois ans (article L145-5).

Étape 5 : construire le financement

Le financement d'une franchise repose le plus souvent sur une combinaison d'apport personnel et de prêt bancaire, parfois complétée par des prêts d'honneur ou des garanties. La banque examinera votre apport, votre parcours, le réseau et surtout votre prévisionnel : chiffre d'affaires attendu, charges, besoin en trésorerie des premiers mois.

N'oubliez pas le besoin en fonds de roulement : pendant les premiers mois, les recettes arrivent progressivement alors que les charges, elles, tombent dès le départ. Ce besoin doit être prévu dans le plan de financement. Nous consacrons un article complet à la façon de financer une franchise.

Étape 6 : créer votre société

La plupart des franchisés exploitent leur établissement au travers d'une société (SAS, SARL…). Le choix de la forme juridique a des conséquences sur votre statut social, votre fiscalité et votre responsabilité : faites-vous conseiller par un expert-comptable ou un avocat.

Les grandes étapes sont la rédaction et la signature des statuts, le dépôt du capital social, la publication d'une annonce légale, puis la demande d'immatriculation. Depuis le 1er janvier 2023, les formalités de création d'entreprise se font obligatoirement en ligne, sur le guichet unique (formalites.entreprises.gouv.fr).

Étape 7 : signer le contrat de franchise

La signature intervient après le délai de réflexion de 20 jours. Le contrat fixe durablement votre relation avec le réseau. Relisez en particulier :

• sa durée et ses conditions de renouvellement ;
• les conditions de résiliation et de cession ;
• le champ des exclusivités, territoriales notamment ;
• vos obligations financières : droit d'entrée, redevances, autres frais ;
• ce que le franchiseur s'engage à vous apporter.

Pour comprendre comment se calculent ces montants et comment comparer deux réseaux, lisez notre article sur le droit d'entrée et les redevances.

Étape 8 : aménager un local qui reçoit du public

Un commerce, un restaurant ou un studio sportif accueille du public : c'est un établissement recevant du public (ERP), soumis à des règles de sécurité incendie et d'accessibilité aux personnes handicapées.

• Autorisation de travaux. Des travaux d'aménagement d'un ERP qui ne nécessitent pas de permis de construire font l'objet d'une demande d'autorisation spécifique (formulaire Cerfa n° 13824), instruite en quatre mois à compter du dépôt d'un dossier complet. Si les travaux relèvent d'un permis de construire, la conformité est examinée dans le cadre de ce permis.
• Avis de sécurité et d'accessibilité. Le projet est examiné au regard des règles de sécurité et d'accessibilité, avec l'avis de la commission compétente. Selon la catégorie de l'établissement, une visite peut être nécessaire avant l'ouverture.
• Obligations d'exploitation. Un registre de sécurité, les vérifications périodiques des installations et les affichages obligatoires font partie du quotidien d'un établissement recevant du public.

Étape 9 : recruter et former l'équipe

Le recrutement se prépare plusieurs semaines avant l'ouverture : il faut le temps de trouver les bons profils, de les recruter, puis de les former au concept. Selon votre secteur, certaines qualifications sont obligatoires.

Exemple dans le sport. Pour enseigner, animer ou encadrer une activité physique ou sportive contre rémunération, il faut être titulaire d'un diplôme, d'un titre ou d'un certificat de qualification reconnu (article L212-1 du Code du sport). L'éducateur doit en outre se déclarer auprès des services de l'État ; cette déclaration, valable cinq ans, donne lieu à la délivrance d'une carte professionnelle. Retrouvez notre méthode pour recruter son équipe avant l'ouverture.

Étape 10 : préparer l'ouverture et le lancement

Un établissement ne se fait pas connaître le jour de son ouverture. Le lancement commence pendant les travaux : communication locale, présence en ligne, premiers partenariats, préparation de l'inauguration. Plus ce travail est anticipé, plus les premiers mois d'activité sont solides. Nous y consacrons un article : réussir le lancement de son point de vente.

Combien de temps faut-il pour ouvrir une franchise ?

Il n'existe pas de durée universelle. Le délai dépend surtout de quatre facteurs.

Un calendrier réaliste se construit donc projet par projet. Méfiez-vous de toute promesse de délai qui ne tiendrait pas compte de ces variables.

Les erreurs les plus fréquentes

• S'engager avant d'avoir étudié le DIP, ou verser une somme sans savoir précisément à quoi elle correspond.
• Signer un bail avant d'avoir sécurisé son financement.
• Sous-estimer la trésorerie des premiers mois.
• Découvrir tardivement les contraintes d'un local recevant du public, qui peuvent imposer des travaux ou des délais imprévus.
• Recruter trop tard, et ouvrir avec une équipe qui découvre le concept en même temps que les premiers clients.
• Attendre l'ouverture pour communiquer.

Et chez My Coach ?

Chez My Coach by Ginkgo, réseau de studios de coaching sportif personnalisé, le parcours d'un candidat suit la même logique, en cinq grandes étapes :

1. Échange et validation du projet. Nous faisons le point sur votre profil, votre zone et vos objectifs.
2. Étude de la zone. Potentiel local, concurrence, accessibilité et immobilier sont analysés avant tout engagement.
3. DIP, financement et local. Validation du cadre du projet et montage financier.
4. Travaux, recrutement et formation. Préparation du studio et de l'équipe.
5. Ouverture et accompagnement. Lancement du studio, suivi terrain et pilotage des indicateurs.

Les premières étapes permettent d'échanger sur votre profil, votre projet et votre zone sans engagement. Le cadre contractuel et les informations économiques détaillées sont présentés dans le DIP, remis avant toute signature du contrat de franchise, dans le respect du délai légal de réflexion.

Tout au long du parcours, le candidat est accompagné par des interlocuteurs identifiés : sur la recherche du local, le bail et la constitution du dossier bancaire ; sur la préparation des travaux et de l'ouverture ; sur le recrutement ; et par une formation initiale qui couvre notamment la gestion et l'organisation, le commercial, le marketing, le fonctionnement opérationnel du concept et l'environnement sportif. Après l'ouverture, l'accompagnement se poursuit : pilotage des indicateurs, visites terrain, audits et échanges avec le réseau.

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